白兰地属于哪种酒类

白兰地这个词是英文Brandy的音译, 它是由水果经过发酵和蒸馏制成的酒。通常来说, 我们所说的Brandy(白兰地)特指以葡萄为原料, 通过发酵和蒸馏制成的酒。而用其他水果作为原料, 通过相同的方法制成的酒, 通常在白兰地酒的前面加上水果原料的名称以区分其种类。举个例子, 以樱桃为原料制成的白兰地被称为樱桃白兰地(Cherry Brandy), 以苹果为原料制成的白兰地称为苹果白兰地(Apple Brandy)。”白兰地”这个词是专业术语, 相当于中国的”烧酒”。