本文将介绍如何制作美味的红薯饼。所需食材包括2个红薯、2个鸡蛋、3汤匙面粉和适量白糖。
制作步骤如下：首先，将红薯洗净后切半或切成三大块。然后，将切好的红薯放入高压锅中蒸熟，通常需要10-15分钟。
待红薯煮熟后，去掉热乎乎的红薯皮，放入一个瓷盆中。用木铲将红薯搅烂，同时逐渐加入白糖、面粉和鸡蛋，均匀搅拌。
搅拌均匀后，将混合物揉成小丸子，并轻轻压平在切板上。然后，用一个儿童吃大果冻时的模子，如心形或圆形，将混合物压成相应形状。
最后，将锅中加热的油，将饼放入锅中煎熟，每面煎一次即可。
这样，美味的红薯饼就制作完成了。您可以根据个人喜好选择形状，并可搭配喜欢的酱料一起食用。祝您食欲旺盛，享受美食!
