按照产品种类进行分类，饮料可以分为白酒饮料、茶饮料、葡萄酒饮料、果酒、啤酒饮料、纯净水、矿泉水、体育饮料、保健饮料、功能性饮料、碳酸饮料、汽水、乳酸饮料、鲜奶、奶制品、生物饮料。
根据消费市场的不同，饮料可以划分为目标市场、地区市场、辐射市场和样板市场。
根据消费群体的偏好不同，饮料可以分为各种潜在消费群体对应的饮料、一般消费群体喜爱的饮料和高消费群体青睐的饮料。
根据饮料消费者的年龄，可以将饮料分为儿童饮料、青年饮料、中年饮料和老年饮料。
根据饮料市场的价格水平，可以将饮料细分为低价饮料、一般价格饮料和高价饮料。
根据饮料品牌的文化内涵，可以将饮料分为普通品牌、中档品牌、高档品牌和特殊品牌。
