开工是开展施工工作的起始阶段，意味着工程项目开始进行；而动土则是对建筑基础进行全面改动，主要针对建筑物的结构或外部进行改造的施工项目。因此，动土一般用于房屋建筑的新建工程，而装修可以视为内部施工的一部分，在施工中也属于开工阶段。
