双汇火腿肠的成分有哪些

火腿肠的主要成分包括鱼肉、水、鸡肉、植物油、猪肉、食品添加剂乙酰化二淀粉磷酸酯、食用香精、卡拉胶、山梨酸钾、三聚磷酸钠、焦磷酸钠、亚硝酸钠、大豆蛋白、白砂糖、食用盐、鸡蛋白粉、味精和香辛料。火腿肠是一种备受喜爱的肉类加工食品，其主要原料是畜禽肉，同时添加了填充剂如淀粉、植物蛋白粉等，调味品如食盐、糖、酒、味精等，以及香辛料如葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等。制作过程包括腌制、斩拌或乳化、高温蒸煮等工艺，同时使用品质改良剂如卡拉胶、Vc以及护色剂、保水剂、防腐剂等物质。