肉圆怎么做又嫩又有弹性

2023年11月28日 上午2:41 作者：画布心 分类：美食菜谱 30

 

肉圆有多种口味，如豆腐肉圆、糯米肉圆和珍珠肉圆。做豆腐肉圆需要准备豆腐2块、猪肉500克、生抽10克、蚝油10克、料酒5克、鸡蛋2个、玉米淀粉30克。首先将猪肉末放入搅拌盆中，加入酱油、盐、蚝油和料酒。接下来使用饭勺或其他工具将豆腐捏碎至没有大块颗粒。将搅拌盆放入厨师机中，开启第一档进行搅拌混合，再加入鸡蛋和玉米淀粉继续搅拌。