一、牡丹花的食用性
牡丹花是可以食用的，明代的一本书中记录了将牡丹花煎食的方法，与玉兰花相似，可以浸泡蜜糖后食用，或者将花洗净后裹上面粉用麻油煎食。在我国的许多地方，人们使用牡丹花来烹制羹汤或作为配菜。另外，牡丹花还可以用来蒸酒，味道香醇。
二、多样的食用方式
牡丹花的食用方式多种多样，可以炸制、煎制、制作羹汤，都非常美味。将花瓣和肉混合烩制，味道鲜美，颜色也十分诱人。将花瓣裹上面粉油炸，味道更加诱人。将花浸泡于白糖中，香甜可口。在制作汤时撒入一些花瓣，能够增添汤的香味。将其作为配菜来搭配鱼肉、鸭肉等也备受喜爱。
三、药膳的制作
牡丹花还可以用来制作药膳，味道稍苦，没有毒性，可以活络经血。用牡丹花制成的酒非常滋补，如果长期服用，还能明目。一般使用牡丹花的根皮来制作药膳，可以清热，帮助降低血压。此外，它还能滋养血液和肝脏，女性可以用它来调节肌肤，使面容红润，看起来更加精神。它还能减轻疼痛，镇咳止痛，对贫血的女性也有帮助。牡丹花中富含丰富的矿物质和维生素，对我们非常有益，尤其是其中的氨基酸，我们很容易吸收。
