香菇和油菜去掉根部后，需用清水洗净，然后放入水中浸泡。接下来，在锅内加入适量的水，煮沸后将浸泡好的香菇和油菜倒入锅中。煮沸后，将香菇和油菜放入冷水中进行浸泡。把浸泡后的香菇和油菜切碎，沥干水分后，再将油菜切成末备用。将香菇切成末，将胡萝卜切成末，将鲜虾去头，剥去皮，去除虾线后切成末，备用。在锅中倒入牛油果油，加热后倒入胡萝卜末炒熟。然后加入香菇末和油菜末一起炒匀。接着倒入虾末，翻炒均匀。让所有食材充分混合并炒熟。然后倒入250ml水，煮沸。水煮沸后，加入面条，煮熟即可。判断面条是否熟透，可以捞起一根尝尝，如果还有硬心，继续煮一会儿。
