怎么做员工餐经济好吃

1、厨房的主要管理者是主厨，负责管理食材的采购和使用。主厨需具备专业技能和承担责任的素质。

2、主厨熟知每道菜品的主料与辅料搭配方式，并负责分配任务以及指导和监督整个制作过程。

3、提供员工餐的菜品可依据当地经济实惠的菜谱来选择，具体餐品种类可以根据情况而定。

4、无论制作何种菜品，主厨都应用心去做。首先要注重颜色的搭配，然后关注味道，最后考虑菜品种类。厨师应多阅读烹饪书籍，然后根据现有的原材料适当进行调整和搭配。