丁青县美食

丁青县以其独特的美食而闻名，其中包括酥酪糕、加加面、人参果糕、藏式面条、贝母鸡块和酥油茶等。酥酪糕是一种制作精细的甜点，首先将提取过奶油的乳白色淀粉晾干，然后将其磨成粉末。接着将黄油、白糖和桃仁等材料拌入其中，将混合物放入笼屉中蒸熟。加加面是滇藏地区独特的小吃，通常在煮一大碗面后，会装在小碗里供客人食用。服务员会逐步加入面条，每次只加入一小碗，这种吃法让人感到新奇有趣。