白糖水是怎么熬的

2023年11月27日 下午1:37 作者：画布心 分类：美食菜谱 42

 

将锅放在火上，倒入适量的清水，然后加入白砂糖，水和糖的比例为2比1。轻轻搅动白砂糖，以免粘在锅底上。逐渐升高水的温度，这样可以更好地溶解糖。当水开了，水蒸汽开始散入空气中。与此同时，糖液的温度不断上升，水分逐渐减少。熬煮到糖液呈现微黄色并且大泡变为小泡即可。