番茄的制作方法：意式肉丸 – 将洋葱和番茄切成丁状，融化黄油后放入洋葱煸香，然后加入番茄炒红油，再加入肉丸，小火煮十分钟，最后加入适量盐出锅。
凉拌番茄 – 洗净番茄切成片状，均匀地摆放在盘子中，撒上适量白糖即可。
番茄炒鸡蛋 – 洗净番茄切块，鸡蛋打散加盐，加油烧至八成热，倒入鸡蛋液炒凝固，再倒入番茄和盐，中火炒五分钟后出锅。
番茄炖牛腩 – 将牛腩放入锅中，加水、姜片、葱白小火炖一小时。同时将番茄切块，煸炒出味，然后放入牛肉，加入牛肉汤，炖四十分钟后放入蘑菇、番茄酱和盐，起锅。
番茄去皮方法 – 用刀在番茄两面划出“十字型”刀口，加水烧开后放入番茄煮两三分钟，取出后沿着裂开的地方慢慢撕去皮。
