红葡萄酒可以分为干红葡萄酒和甜红葡萄酒两种,它们之间的主要区别在于酒中残留糖分的含量。干红葡萄酒的残留糖分含量低于4克每升,而甜红葡萄酒的残留糖分超过45克每升。
甜红葡萄酒是用红葡萄品种酿造的甜酒。不过,需要强调的是,甜红葡萄酒并不等于添加了甜味的葡萄酒。它的甜味必须是纯天然的,完全源于葡萄本身的糖分,而不是通过人工添加糖来调制出来的。
干红葡萄酒则是指葡萄酒在酿造过程中,酿酒原料中的糖分完全被转化成酒精的红葡萄酒。这种酒干燥而清爽,口感较为浓郁,通常会伴随着水果或者橡木的香气。
总的来说,干红葡萄酒和甜红葡萄酒在口感、甜度等方面有着明显的差异。无论是追求干燥和浓郁的口感,还是喜欢甜蜜而芳香的口味,都可以根据个人口味来选择适合自己的红葡萄酒。