主料包括60克全麦面粉和80克高筋面粉，还有适量的酵母粉。辅料包括适量的奶油、奶酪、盐、白糖，还有一个鸡蛋，以及10克红糖和15克黄油。下面是制作步骤：
1. 将70克水倒入容器中，加入适量酵母粉搅拌均匀。
2. 加入10克红糖、80克高筋面粉、60克全麦粉和一个鸡蛋，继续搅拌15分钟。
3. 再加入15克黄油，继续搅拌15分钟。
4. 取出面团放入烤箱发酵10分钟。
5. 将发酵好的面团分成两份，揉捏排气。
6. 将奶油、奶酪、黑葡萄干和白糖搅拌均匀涂抹在擀平的面团上。
7. 将面团两边包好，刷上蜂蜜，撒上芝麻和葡萄干。
8. 放入预热至180度的烤箱中烤制20分钟即可。
