清蒸骨鱼的制作方法如下：所需材料有一条骨鱼、两片柠檬、少许葱、15克的姜丝、一勺酱油、一勺香油和一勺盐。具体步骤如下：首先将鱼洗净，然后在鱼身和鱼肚内均匀地涂抹一勺盐，将柠檬片放入鱼肚内，并在鱼肚内放入适量的姜丝，然后进行腌制15分钟。接下来，将腌好的鱼放入锅中蒸煮15分钟，在出锅前撒上切成段的葱，然后淋上一勺酱油和一勺香油。
