深海鳕鱼的做法

鳕鱼是一条，需准备葱姜、蒜瓣、豆豉酱、生抽、料酒、白糖、水、淀粉和鸡蛋液。制作过程如下：
1. 将所有食材准备好。
2. 将鳕鱼洗净切块，裹上蛋液，不粘锅中倒入适量油，煎至均匀上色。
3. 中小火煎至两面微黄后，再倒入葱姜蒜炒香。
4. 加入豆豉酱炒出香味，放入煎好的鳕鱼块，撒入料酒。
5. 加入糖和生抽，倒入适量清水，用大火炖煮。
6. 当汤汁几乎收干时，加入适量水淀粉，翻炒均匀即可。