如何制作奶油简单做法

鸡蛋轻轻敲开，将鸡蛋清倒出来，倒入一个碗中备用（只需要使用鸡蛋清部分）。用打蛋器顺势将鸡蛋清同一个方向打至形成泡沫（泡沫的量大概可以覆盖整个鸡蛋清表面即可）。接下来，加入50ml牛奶、5g白砂糖和适量的油，继续顺着同一个方向打发（糖、牛奶分四次逐渐加入，油分两次逐渐加入）。当打发至奶油质地能够挑起而不会滴落的状态时，表示已经达到了要求。