蒸发浓缩时为什么不能蒸干溶液

2023年11月27日 上午5:31 作者：画布心 分类：美食菜谱 39

 

蒸发浓缩是一种通过加热溶液使部分水分挥发，从而增加溶质的浓度的过程。在这个过程中，需要持续提供热能，通常可以使用水蒸气作为工业上的热源。需要注意的是，在进行蒸发浓缩时，不能让溶液完全蒸干，因为若溶液完全蒸干，会导致溶液飞溅或者使食盐粘结在容器底部，从而造成食盐的损耗。此外，蒸发浓缩后，杂质会残留在氯化钠固体中。