鲜酱油极为美味，是代表性的鲜味酱油。这种酱油在餐饮业广泛使用，通常有各种不同的包装形式，例如餐饮包装和瓶装。它具有浓郁的酱香味，红润的色泽，美味的味道，能够完美搭配豆豉味道、香气和咸味，非常适合凉拌、烹调、炒菜和蘸料等用途，是现代生活中一款首选调味品。鲜味酱油选用优质黄豆，通过传统工艺天然酿造而成，是纯天然调味品的典范。其中氨基酸天然含量超过1.2克/100毫升，具有极高的营养价值，符合国家特级酱油标准（AN值大于0.8）。因此，鲜味酱油本身就是最好的酱油之一。在经过后期的调制过程中，鲜味酱油还添加了核苷酸、甘氨酸等一系列氨基酸成分，大大提升了酱油的口感。
