半肥半瘦猪肉、五香粉、姜蒜蓉、酱油、香油、盐是制作黄金脆皮猪肉的主要用料。以下是制作黄金脆皮猪肉的步骤：
1、将五香粉、姜蒜蓉、酱油和盐均匀地涂抹在猪肉的表面。
2、将猪肉用保鲜膜包裹好，腌制至少两个小时以上。
3、腌制完成后，将锡纸包住猪肉的下半部分，使猪皮露出来，再用香油刷一遍。
4、预热烤箱至230度，中层上下加热，烤箱预热约10分钟。然后将腌制好的猪肉放入烤箱中，烤制20分钟后取出，倒出烤出的猪油，然后将猪肉翻面再烤20分钟。
5、烤至四面金黄即可取出，放置两分钟后即可享用黄金脆皮猪肉。
