以下是一份制作老北京冰棒的食谱：将500毫升的纯净水倒入容器中，加入100克全脂奶粉、100克绵白糖和100克糯米粉。充分搅拌，直至完全溶解。稍等15分钟，让其冷却后倒入冰棒模具。将模具放入冰箱中，冷冻3至5小时，即可享用美味的老冰棍。
制作盐水冰棒时，可以适量加入食盐。盐水冰棒不仅能够清凉解渴，还能提供适量的盐分补充。在制作冰棒时，添加用开水化开的糯米粉或淀粉汁是关键。这样做可以使冰棒口感松软，而不至于过于硬冻。冰棒模具可以在大型超市的日用品区购买。当然，家里也可以用各种形状的冰格或小塑料杯子来制作冰棒。
在冰棒冻好后，有时很难从模具中取出来。这时可以让冰棒在室温下静置8分钟，或者用自来水冲洗模具背面，然后轻轻敲击模具，即可顺利取出冻好的冰棒。这样，你就可以享用美味清凉的老北京冰棒了。
