海鲜包括鱼类、蟹类、虾类以及蚬子、蛤蜊等，它们含有丰富的蛋白质。然而，山楂中的鞣酸会破坏蛋白质的结构，减少其有效吸收量。此外，海鲜中还含有铁，它们与鞣酸反应结合，形成难以消化的物质，可能引起腹泻。
某些食物会破坏维生素C，其中包括猪肝和胡萝卜。因为山楂富含维生素C，与这些食物同时食用可能导致维生素C变质，削减其营养价值。猪肝中含有多种金属离子，如铁离子和铜离子，可以氧化维生素C，导致其变质。而胡萝卜含有大量的维生素C分解酶，会分解维生素C，使其失去生物活性。
山楂本身就是凉性食物，同时食用其他凉性食物容易对消化器官如肠胃造成损伤，可能引发腹泻和其他消化问题。
