荔枝因保鲜困难的原因
“一骑红尘妃子笑”这个典故讲述了我国古代运送荔枝的故事，可见荔枝的魅力连皇帝的妃子也无法拒绝。然而，外表坚硬的荔枝，为何短时间内就会腐烂呢？答案正是位于果皮上的这一层红色。荔枝的表皮虽然看起来结实，但实际上并不那么坚固，且内部组织中有许多微小的孔隙，这些孔隙会导致果肉中的水分流失。因此，失去外表的保护，荔枝难以保鲜。
众所周知，荔枝最美味的部分就是果肉，而果肉中含有大量水分，水分的流失会导致水果失去新鲜度。因此，在采摘和运输荔枝时必须加快速度，只有这样才能让北方人民品尝到新鲜的荔枝。
以下是几种保鲜方法：
1. 报纸包裹法：将购买到的荔枝用报纸包裹起来，然后将包裹好的荔枝放入保鲜袋中，排除袋中的气体后封紧口，最后将其放在冰箱的保鲜层里，这样可以延长荔枝的新鲜时间。
2. 清水浸泡法：如果一次无法吃完荔枝，可以将其放入干净的水盆中，但是要确保荔枝在保鲜袋中密封好后再浸泡。此后要定期更换水，这样荔枝在食用时就不会腐烂了。
