西番莲果实作为一种鲜食水果，可以选择成熟的百香果，经过洗净并切开后，可以直接食用其果汁。此外，还可以加入适量的糖，用汤匙搅拌后食用。此时，西番莲果实的种子也是可以食用的，它们口感香脆，营养丰富，类似于葵瓜子。
如果想要尝试一些不同的吃法，可以用刀子切开西番莲果实，刮下果肉和种子，然后加入白糖或蜂蜜拌匀，直接食用。此外，将西番莲果实一分为二，放入杯子中，再加入冰糖，用沸水泡六分钟左右后，即可享用西番莲果实泡茶。如果想要提升高汤的口感，可以将整个西番莲果实洗净后放入高汤中，这样可以提取出高汤的鲜味，让口感更加美味。如果想要榨取果汁，可以预先准备一下糖浆水，将糖和水按一比一的比例混合，加热搅拌溶解后，得到稍为黏稠的糖浆水，可以长期保存备用。
在制作果汁时，取一个西番莲果实（也就是百香果），切开后挖出中间的果汁和种子，放入杯子中，加入200毫升的水，再加入适量的白糖浆来调整甜度，搅拌均匀后即可享用一杯色、香、味俱全的果汁。如果使用豆浆机搅拌几秒钟，效果会更好。根据个人喜好，夏季可以选择冰水，冬季可以选择温水作为配料。此外，如果在果汁中加入几滴牛奶，不仅可以防止果汁分层，还可以提升口感和风味。
除了以上的吃法，还可以将西番莲果实榨出果汁后，淋在冰激凌上，一起享用，这样口感也很不错。西番莲果实有着丰富的用途，可以根据个人口味和创意来发挥。
