中间继电器增大载流的作用在于扩大电流的传导能力，使得电路中能够承受更大的电流负荷，防止过载损坏。

中间继电器断流的作用在于切断或打开电路，主要用于控制电流的通断，从而实现对各种电设备的启动、停止和切换功能。

中间继电器增大载流时，通过增加传导材料的截面积或者采用更大容量的继电器来提高电流承载能力。

而中间继电器断流时，则通过控制继电器的电磁吸合和释放来实现电路的断开和闭合。

因此，中间继电器的增大载流和断流功能，分别用于增强电流承载能力和控制电路的通断，从而保证电路的安全稳定运行。