切断阀上的两个电磁阀的作用是用来控制流体的流动。当需要切断或控制流体时，可以通过控制电磁阀的通电开关来改变阀门的状态。其中，上面的电磁阀用于控制阀门的开启和关闭，下面的电磁阀用于调节阀门的开度。
切断阀上的两个电磁阀通过电磁力的作用来实现对阀门的控制。当上面的电磁阀受到电流信号的控制时，电磁铁产生磁场吸引阀芯，使得阀芯与阀座之间的密封面贴合，从而阻止流体的流动。而下面的电磁阀则通过控制电流的大小来改变阀芯的位置，从而调节阀门的开度。
切断阀上的两个电磁阀功能互补、密切配合，能够实现对流体的精确控制。通过控制上面的电磁阀的开关状态，可以实现对流体的完全切断或开启；通过调节下面的电磁阀，可以精确控制流体的流量大小。
