冶金、电力、煤炭及炼焦、石油、化学、机械、建材、森林、食品、纺织缝纫及皮革、造纸及文教用品、其他工业等是以一定标准分类的不同工业企业的总和。这些工业部门的形成是社会分工发展的结果之一。最初的工业部门是从农业中分离出来的,如纺织和酿造工业等。