开加一笔是指在数字或符号的上方添加一撇（’）或一点（.）的操作方法。在中文中，通常用加撇的方式表示“点”，用加点的方式表示“画”。例如“九’”表示九点，“三.”表示三画。
开加一笔的作用主要是用于书写计量单位、计数、拼音、数学表达式等。在计量单位中，常见的有“千米”（km），表示千米的千这个字是加点的形式。在计数中，例如“个”字，表示一个单位时，常用的写法是在上方加一撇。
在拼音中，一些特殊音节的读音也采用了开加一笔的方式。如，“céng”（层）、“yǒng”（用）等。在数学表达式中，开加一笔也有其特殊用法。如，“∑”（求和）符号中的点就是一种开加一笔的方式。
总之，开加一笔是一种书写方法，用于表示不同的符号、字词或音节。它在不同领域的应用广泛，对于正确书写和理解这些符号具有重要作用。
