要开一家炸鸡店,你需要以下证件: 食品经营许可证:确保你的食品质量卫生达标。 消防安全审核:保证店内消防设施齐全并符合安全标准。 营业执照:合法经营的基本证件。 商标注册证书:确保你的品牌独立性和知名度。 税务登记证:按规定缴纳税款。 此外,你还需要在当地卫生部门注册并定期进行食品安全检查,确保食品质量符合标准。