首先，根据给定的关键字对数据进行排序。在数据区域中选择任意一个单元格，然后点击“数据”选项卡中的“排序和筛选”组中的“排序”按钮。在弹出的排序对话框中，选择要排序的列标题，并选择升序或降序排列方式，然后点击确定。
接下来，在数据区域中选中任意一个单元格，单击“数据”选项卡中的“分类汇总”组中的“分类汇总”按钮。在弹出的分类汇总对话框中，选择要进行分类汇总的列标题，并选择要进行汇总的方式。在“选定汇总项”中可以选择一个或多个字段进行分类汇总。点击确定后，将生成分类汇总结果。
如果需要撤销分类汇总，可以点击“分类汇总”按钮，在弹出的分类汇总对话框中选中“替换当前分类汇总”复选框，然后点击取消。点击确定后，将撤销汇总的数据。如果需要完全删除分类汇总，可以选择“全部删除”，即可完成撤销操作。
