什么叫抵扣进项税额

进项税是指企业在经营过程中购进原辅材料和销售产品时所支付的税款。在计算应缴纳的税款时，可以抵扣进项税额，即在销项增值税中减去相应的进项增值税额。进项税可以视为购进货物时所支付的税金，可以与销项税相抵。如果进项税额超过销项税额，多余的税款可以留作抵扣，用于以后的月份缴纳。而如果销项税额超过进项税额，则应向税务部门交纳相应的税款。进项税和销项税是指增值税的进项和销项部分，而增值税是国家根据增值额征收的一种税款。