本科阶段的酒店管理专业可以选择以下学校：
1、北京联合大学：成立于1985年，是一所北京市属综合性大学。它的前身是1978年由北京市依托清华大学、北京大学等36所大学创办的分校。作为北京市应用型人才培养基地的重点建设高校，已经获得了中华人民共和国教育部的批准。
2、济南大学：位于山东省会济南市，是由山东省人民政府和中华人民共和国教育部共建的高校，也是山东省重点建设的大学。
3、江苏师范大学：位于江苏省徐州市，这座历史文化名城三教九流，是教育部和财政部国培计划中的9所实施高校之一。同时，该校还是江苏省和徐州市重点建设的大学，得到了教育部和江苏省人民政府的共建支持。
4、太原大学：是山西省属的一所普通本科高等院校，位于太原教育园区中央。
5、桂林理工大学：座落在世界级旅游城市桂林市，是广西省属的一所重点大学，以其在华南地区的知名度而闻名。
