“715”被解释为“每周工作7天，每天工作15小时”，这其实意味着每天只有1小时的业余时间，考虑到一天24小时、15小时的工作时间和8小时的睡眠时间。然而，“715”并不是一种硬性的标准，而是用来描述西贝员工自主选择的工作状态。西贝方面强调，员工自愿选择“715”，并非公司的强制要求，并且强调提供了相应的收入和报酬。他们表示，员工可以自主决定是否选择“715”，并且会得到相应的回报。“715”既是员工自愿的结果，也受到相应的报酬的支持。这种解释在一定程度上说明了“715”制度的合理性。毕竟，无论是从个人选择的角度还是法律角度看，“自主自愿”和适当的报酬都是确保超时工作合法性的基本前提和必要条件。
