国际经济与贸易专业的核心课程包括政治经济学、西方经济学、国际经济学、计量经济学、投资理财、世界经济概论、国际贸易理论与实务、国际金融、国际结算、货币银行学、财政学、会计学、统计学等。这些课程旨在培养学生熟练掌握经济学原理以及国际经济和国际贸易的理论，同时掌握国际贸易的相关知识和技能。
国际经济与贸易是一门大学专业，旨在培养学生具备全面系统的经济学原理、国际经济和国际贸易理论的知识，并且掌握国际贸易的实际操作技能。在学习过程中，学生将了解中国对外贸易以及当前国际经济贸易的发展状况，熟悉国际贸易惯例和WTO规则，以及中国对外贸易的政策法规。此外，学生还需要了解主要国家和地区的对外贸易情况。这样，学生可以在涉外经济贸易部门、外资企业、政府机构和科研机构从事国际经济与贸易业务、管理、调研以及教学科研等方面的工作。因此，这个专业的毕业生是一种复合型、应用型的高级专门人才。
此专业的目标是培养具备较强国际贸易实际能力的专门人才。这些毕业生可以从事进出口业务、外贸企业管理、国际经济技术合作、跨国经营等对外经济和对外贸易活动。他们拥有高级技术和应用能力，能够胜任相关工作。
