怎样的菠萝蜜肉才算坏了

坏掉的菠萝蜜肉通常表现为以下几个方面：1.外观：出现明显的变色和腐烂斑点，有发霉的迹象。2.气味：散发出异味或酸臭味，与正常菠萝蜜肉的特殊香甜味不同。3.质地：变得松软或发黏，失去了原有的纤维状结构。4.口感：食用时会感到发酸、发苦或发涩。若发现以上情况，菠萝蜜肉已变质，不宜食用，以免引起食物中毒或消化不良。建议购买时注意选购新鲜、完整的菠萝蜜，存储时保持在低温、干燥的环境中。