• 木耳富含蛋白质和多种微量元素，对维持人体生理功能具有重要作用。
• 木耳含有丰富的纤维素，有促进肠道蠕动、增强消化吸收能力的功效。
• 木耳中的多糖物质可以增强人体免疫力，有抗癌、抗氧化的作用。
• 木耳中的多种维生素和矿物质有助于保护眼睛、改善皮肤健康，并有助于降低血脂、预防心血管疾病等。