维C, 也被称为抗坏血酸,是一种重要的水溶性维生素。 导致维C与某些物质不能一起食用的主要原因是它的化学性质。 首先,维C与铁离子相互作用,减少其吸收。因此,避免与含铁食品(如红肉)同时摄入。 其次,维C与某些药物如抗凝血药(例如华法林)会相互干扰,影响药物的疗效。请遵循医生的指导。 此外,维C与某些酸性饮料(如柠檬汁)一起摄入,可能加剧胃酸分泌,对消化系统不利。 综上所述,为了最大限度地发挥维C的益处,请避免与含铁食物、某些药物和酸性饮料同时食用。