柠檬含有丰富的维生素C和抗氧化物，具有提高免疫力、预防感冒和感染的作用。

柠檬具有碱性特性，可以帮助平衡体内酸碱平衡，减少骨质疏松的发生。

柠檬中的柠檬酸可以促进消化液分泌，增强消化功能，改善胃部不适和消化不良。

柠檬中的芳香化合物有助于舒缓压力和焦虑，有一定的抗抑郁作用。

柠檬还具有抗菌和消炎作用，可以帮助对抗细菌感染和减轻炎症反应。