皮肤干燥可能是由于缺乏维生素A和维生素E导致的。维生素A可以促进皮肤细胞的再生和修复，并保持皮肤的水分；而维生素E具有强大的抗氧化作用，可以帮助皮肤保持水分和弹性。

食物中富含维生素A的有胡萝卜、菠菜、南瓜等。多摄入这些食物能够补充维生素A，改善皮肤干燥的问题。

而含有丰富维生素E的食物则有橄榄油、坚果、鳕鱼等。这些食物能够提供足够的维生素E，帮助保湿、滋润皮肤。

此外，饮食中还要确保蛋白质和水的摄入。蛋白质是皮肤的基本构成成分，水的摄入能够保持皮肤的水分平衡。