维生素B6是一种重要的水溶性维生素，对人体的正常生理功能具有多种作用。 首先，维生素B6参与合成人体内多种重要的生化物质，如蛋白质、酶和神经递质等。 其次，维生素B6有助于维持神经系统的正常运作，促进神经细胞的生长和传递神经冲动。 此外，维生素B6还参与体内氨基酸代谢和血红素合成，维持正常的免疫功能和造血功能。
