菠菜和什么不能一起吃

2023年8月8日 上午12:27 作者：梅蕊芳 分类：健康百科 36

 

• 菠菜不能与含有高铁的食物一起食用。

• 铁是菠菜的主要成分之一，而含有高铁的食物会抑制人体对菠菜中铁的吸收。

  因此，菠菜不宜与猪肝、海鲜等高铁食物同时食用，以免影响营养吸收。

• 同时，菠菜具有富含草酸的特点，草酸会与钙、镁等矿物质结合形成难溶性盐，影响吸收效果。

  所以，菠菜不宜与奶制品、豆制品等富含钙、镁的食物一同食用。