核桃富含不饱和脂肪酸、纤维、维生素、矿物质等营养物质，对于心脑血管健康具有重要作用。 1. 降低胆固醇：核桃中的不饱和脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白胆固醇，预防动脉硬化和心脑血管疾病。 2. 抗氧化：核桃中的抗氧化物质有助于中和自由基，减少氧化损伤，延缓衰老。 3. 提高记忆力：核桃富含多种维生素和多不饱和脂肪酸，对于改善脑部功能、提高记忆力有积极影响。 4. 促进肠道健康：核桃富含纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘和肠道疾病。 适量摄入核桃有助于保持心脑健康和促进肠道健康，但注意控制摄入量，避免过量导致热量摄入过多。
