补充维生素B: 维生素B是多种B族维生素的统称,包括维生素B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9和B12等。这些维生素在机体能量代谢、神经功能和DNA合成中都扮演着重要角色。 维生素B1: 经典的维生素B1食物补充来源是糙米、全麦面包和绿叶蔬菜。 缺乏维生素B1会导致脚气病和神经炎等疾病。 维生素B6: 食物中含有丰富的维生素B6,如肉类、鸡蛋、坚果和全谷物。 维生素B6缺乏可引起皮肤炎症、贫血和抑郁等症状。 维生素B12: 富含维生素B12的食物包括肉类、鱼类、奶制品和蛋类。 维生素B12缺乏可导致贫血、神经功能损伤和脱发等问题。