食物与维生素 一、维生素A 胡萝卜、菠菜和南瓜提供了丰富的β-胡萝卜素，可以转化为维生素A。 动物肝脏、鱼肝油可直接提供维生素A。 二、维生素C 柑橘类水果、草莓、辣椒和西兰花富含维生素C，帮助提高免疫力。 三、维生素D 鱼肝油、蘑菇、鸡蛋等食物含有丰富的维生素D，有助于钙的吸收。 四、维生素E 植物油、坚果、鳄梨等食物富含维生素E，有抗氧化和抗炎的作用。
