维生素B是一类水溶性维生素，包括B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9和B12等。它们在机体代谢过程中扮演着重要角色。 B1（硫胺素）参与碳水化合物代谢，维持神经系统健康。 B2（核黄素）有助于能量产生、维持眼睛和皮肤健康。 B3（烟酰胺）参与脂肪和蛋白质代谢，并维持皮肤健康。 B5（泛酸）参与能量代谢和合成重要物质。 B6（吡哆醇）参与氨基酸代谢和红血球形成。 B7（生物素）有助于脂肪和蛋白质代谢，并维持皮肤、头发健康。 B9（叶酸）参与DNA合成，对细胞分裂和胎儿发育至关重要。 B12（氰钴胺）有助于红血球形成、神经细胞保护。 维生素B在保持能量代谢、神经系统、皮肤和血液健康方面至关重要。
