鸡肝与什么食物不能同食 鸡肝富含铁质和维生素A，但由于其独特的性质，有些食物不宜与其同时食用。 1. 柠檬和柑橘类水果：柠檬和柑橘类水果中的维生素C会影响鸡肝中的铁吸收率，降低其营养价值。 2. 糖和糖制品：高糖食物会造成胰岛素水平的急剧升高，导致铁的大量储存，对肝脏造成损害。 3. 咖啡和茶：咖啡和茶中的鞣酸会与铁结合形成难以吸收的化合物，影响鸡肝中铁元素的利用。 因此，在食用鸡肝时，需要注意合理搭配其他食物，以最大限度地吸收其营养价值。
