鱼油是从深海鱼中提取的一种天然营养补充剂，含有丰富的ω-3不饱和脂肪酸。这些脂肪酸对于人体健康具有重要作用。
首先，鱼油可以改善心脏健康。ω-3脂肪酸有助于降低血液中的甘油三酯和胆固醇水平，并增加HDL（好的）胆固醇。这有助于预防心脏病和中风发生的风险。
其次，鱼油对大脑发育和功能有益。ω-3脂肪酸在脑细胞膜中的含量较高，可以增加脑细胞的稳定性和可塑性，有助于提高记忆力和认知能力。
最后，鱼油还具有抗炎作用。ω-3脂肪酸可以抑制炎症反应，减少慢性疾病的发生和症状。它们被广泛应用于治疗关节炎、炎症性肠病等炎症性疾病。
