关于吃木耳不能和什么一起吃
1.与富含维生素C的食物一起食用慎重。木耳中含有抗坏血酸酶，与维生素C作用会降低维生素C的生物利用度。
2.与豆腐同食需注意。木耳中富含草酸，同时含有豆胰蛋白酶抑制因子，与豆腐一同食用会影响豆腐蛋白的消化吸收。
3.与海虾、螃蟹等富含高蛋白的食物不宜搭配。同食容易引起蛋白质相互作用，影响消化吸收。
4.与味道较重的食材搭配要适量。因木耳味淡，易吸味，搭配过多味道浓重的食材容易导致口味过重。
5.与富含过多维生素K的食物慎重搭配。过多维生素K会对人体血凝过程产生影响，特别是对服用抗凝药物的人群更需注意。
综上所述，合理搭配食材对于保持健康和人体的消化吸收都十分重要。
