微量元素是指我们所需的营养元素中所需量较少的一类。这些元素虽然数量不多，但在我们的身体健康和生理功能中起着至关重要的作用。
最常见的微量元素包括铁、锌、硒、铬、铜等。铁是血红素合成的必要成分，锌和硒则对免疫系统和抗氧化有重要作用。铬调节血糖，铜参与铁代谢等。
人体对微量元素的需求虽然很少，但一旦缺乏可能导致严重的健康问题，如贫血、免疫力下降等。这就是为什么我们需要保证摄入适量的微量元素的原因。
通过均衡的饮食和多元化的食物选择，我们可以有效地摄取足够的微量元素。如果确诊缺乏某种微量元素，补充剂可能是一个解决方案。
