糖人是一种由糖制成的民间艺术品，一般以人物形象为主。糖人主要由糖浆制成，这种糖浆是由砂糖融化后加水煮沸而成的，具有粘稠黏性。为了保证糖人的形状稳定，制作过程中需要添加一些淀粉或者糖粉。
制作糖人需要经过一系列步骤：首先，将糖浆倒入具有造型功能的模具中，待糖浆冷却凝固后，将模具取下，糖人的形象就呈现出来了。糖人的形象可以根据需求进行调整，可以制作出各种姿势的糖人，如跳舞的糖人、捧花的糖人等。
糖人制作完成后，常常会进行彩绘，给糖人添加一些色彩。一般来说，采用的颜料是食用色素，这种颜料无害于人体。彩绘完成后，糖人就更加生动有趣了。
为了保持糖人的保存时间，让其更加耐久，制作过程中可以加入一些防腐剂，如柠檬酸。这样可以避免糖人变质发霉，增加其保存期限。
- 糖人制作工艺复杂
- 糖人可以根据需求调整形象
- 糖人常常需要进行彩绘
- 糖人加入防腐剂延长保存期限
